Plaisir, douceur, délicatesse, bien-être, mais aussi mystère, partage, évasion, souvenirs d'enfance... Le point commun à tout ça ? Le chocolat, à découvrir pendant deux jours « dans tous ses états et toutes ses déclinaisons », autour des huit chocolatiers de la région réunis pour l'occasion ! Au programme donc rencontres, dégustations (accompagnés, ou non, de vins), présentation du travail du chocolat (sculptures notamment) et conférences, afin de « défendre et promouvoir le chocolat de qualité et les bons professionnels » explique Evelyne Farou, présidente de l'asso.
Et pour les visiteurs, un objectif, ou plutôt trois, respecter les commandements suivis par ces "choco-passionnés" : découvrir les origines, la production et les nouveautés liées au chocolat, apprécier les différentes formes de consommation, distinguer ses différentes qualités pour « passer de gourmand à gourmet »... et ainsi toucher à la quintescence chocolatière.